Vanaf 4 persoon(en)
750 gr. Aardappelschijfjes (voorgekookt)
200 ml. Ongezoete slagroom
2 x Eieren
500 gr. Gehakt
1 x Runderbouillon blokje
1 x ui (fijn gesnipperd)
500 gr. Prei (gesneden in ringen)
2 x Teentjes knoflook (fijn gehakt)
1 eetl. Kerriepoeder
Geraspte kaas
peper en zout uit de molen
Verwarm een oven voor op 200 graden en bak ondertussen het gehakt rul. Voeg ui, prei en het runderbouillonblokje toe. Laatste minuut de knoflook en kerrie erbij. Breng de aardappelschijfjes op smaak met wat peper en zout. Vet een ovenschaal in en leg dakpansgewijs in de schaal. Meng de eieren met de room. Verdeel het prei gehaktmengsel over de schijfjes. Giet hier de room over en top af met de geraspte kaas. Zet 20 minuten in de oven op 175 graden.
