Steak tartaar wasabi truffel

Vanaf 4 persoon(en)

Ingredienten

• Pandanrijst
• 200 gram biefstuk tapenade *
• Wasabi crackers *
• Truffel mayonaise *
• Bieslook

* allemaal verkrijgbaar in onze winkels

Bereidingswijze

1. Kook een beetje pandanrijst zoals aangegeven op het pak. 2. Laat dit afkoelen (hoeft niet ijskoud te zijn) 3. Gebruik een rond vormpje en doe daar een klein laagje rijst in. Maak dit goed plat. 4. Gebruik hiervoor een natte lepel, zo plakt de rijst niet zo. 5. Maak dan het volgende laagje met de biefstuk tapenade, druk dit ook goed aan. 6. Garneer met wat gesneden bieslook. 7. Dan met de truffel mayonaise 8. En dan met wat wasabi kruimels. 9. Maak het bordje mooi af met wat druppels truffelmayonaise en een wasabi crackertje