250 gr. chocolade
2 dl. slagroom
5 x eidooier
100 gr. poedersuiker
5 x eiwitten
Chocolade smelten (rustig aan). Slagroom opkloppen. Eidooiers met 25 g poedersuiker au bain marie lauw luchtig slaan. Gesmolten chocolade vermengen met eierdooiers. Slagroom toevoegen. Eiwitten met 75 gram poedersuiker opkloppen. Eiwitten toevoegen aan het mengsel. Op smaak brengen met evt. drank. Ca. 8 uur buiten de koeling laten doortrekken.
