Je organiseert een barbecue voor een grote groep door goed voorbereid te zijn. Met een goede planning, de juiste hoeveelheden en voldoende variatie in gerechten wordt jouw barbecue een succes! In deze blog lees je waar je precies rekening mee moet houden om een barbecue zonder problemen te laten verlopen.
Een barbecue organiseer je niet zomaar. Er zijn een aantal zaken waar je rekening mee moet houden om de barbecue te laten slagen. Denk bijvoorbeeld aan de locatie: ga je die huren of kan het gewoon in de tuin? Andere aandachtspunten zijn:
Voor het berekenen van het vlees ga je uit van ongeveer 400-500 gram vlees en vis per persoon. Reken daarnaast op ongeveer 250 gram salade per persoon, wat stokbrood en sauzen. Voor 10 personen heb je dus circa 4 à 5 kg vlees nodig. Voor 20 personen is dat 8 tot 10 kg, tenzij er kinderen aanwezig zijn – zij eten vaak wat minder.
Begin op tijd, dan wordt de barbecue waarschijnlijk een succes. Bestel het vlees ruim van tevoren – dus niet pas één dag van tevoren. Regel salades, sauzen, tafels en stoelen op tijd. Muziek tijdens de barbecue? Stel een leuke afspeellijst samen en zorg voor een goede box. Houd rekening met stroom, bijvoorbeeld voor het aansluiten van de box. Een cateringbedrijf kan ook handig zijn, sommige verzorgen zelfs de afwas.
Als je twijfelt over de hoeveelheid vlees, kun je een cateringbedrijf om advies vragen over hoeveel vlees je per persoon ongeveer nodig hebt. Bestel het vlees bij het bedrijf vooraf, zodat je op de dag zelf je nergens meer zorgen om hoeft te maken. Bij het cateringbedrijf kun je ook doorgeven wat je voorkeur is, zodat je er zeker van bent dat je niet vlees hebt bestelt wat je gasten helemaal niet lusten.
Zorg voor sfeer met muziek, verlichting en aankleding. Kies eventueel een thema, zoals een Ibiza-thema, en pas de versiering hierop aan. Een EHBO-kit is altijd handig om bij de hand te hebben. Denk ook aan een slechtweer optie, zoals een partytent, zodat de barbecue toch door kan gaan.
Een veelgestelde vraag is wat een barbecue voor een grote groep kost. Dat hangt af van het aantal mensen die je uitnodigt en het aantal boodschappen dat je doet. Laat je alles regelen door een cateringbedrijf, dan kun je meestal een offerte aanvragen voor een exacte prijs.
Als je rekening houdt met bovenstaande punten en op tijd begint, dan wordt jouw BBQ gegarandeerd een groot feest. Bij Runderkamp zijn we gespecialiseerd in het verzorgen van barbecues en regelen we de catering alles van a tot z – zelfs de afwas. Meer weten? Neem contact met ons op of vraag direct een offerte aan. Dan kun jij ontspannen genieten van een heerlijke barbecue terwijl wij de rest regelen!
