Het jaar is nog maar net begonnen en we kunnen ons al echte galaspecialisten noemen. Afgelopen december heeft Niels met zijn Cateringkoning team een groot gala verzorgd voor 170 sponsoren van FC Volendam.
Op 9 januari heeft Niels bij communicatie adviesbureau XXS een uitgebreid galadiner met 6 gangen verzorgd voor 40 personen en volgende week mag Niels voor de derde keer een 8 gangen galadiner verzorgen in samenwerking met lakei van de Koning en goede vriend Jeroen Boekel in eigen restaurant de Koningshoek.
